买啤酒时如果瓶身有这2个字无论什么牌子都不是好啤酒

现在天气一天比一天热,又到了夜市或者烧烤店最繁忙的季节,约上三五好友,点几盘烧烤、小龙虾,再配上几瓶冰镇啤酒,一口烤串,一口啤酒,聊家常、侃大山,不要太爽啊。可如今市面上的啤酒琳琅满目,价钱从几块到几十块,让很多人无从下手,估计大部分人会选择稍微贵一些的,或者比较有名的牌子,自认为这样选择肯定不会差,其实不对,买啤酒不是越贵越好,如果瓶身上有这2个字,无论什么大牌子,都不是好啤酒。

首先我们要知道啤酒是用什么制成的,啤酒是用麦芽、啤酒花、水、酵母发酵而成的,不会添加其它成份,被称为“液体面包”,是世界上历史最悠久,普及范围最广的酒精饮料之一。但是这种酿造方式成本相对很高,为了节省成本有些啤酒企业加入了糖浆、大米等配料,来降低成本,这样的啤酒口感很淡、泡沫减少,甚至还有酸味。

大家在选购啤酒时,首先要看下配料,如果有糖浆之类的,说明酒的品质就不好,厂家为了降低成本,在麦芽上用料减少,用糖浆代替了麦芽,降低麦芽和啤酒花的比例,口感上自然要差很多。

大家在选购啤酒时还要看一下酒精度数,一般来讲,酒精度低于4%vol,虽然能喝,口感味道特别寡淡,喝起来还会反酸。

麦芽的浓度,也就是一般啤酒瓶上标示的度数,麦芽度低于11°P,酒香很淡,口感不好。

那么如何才能买到好啤酒呢?大家只要看清这几点,无论价钱多便宜都是好啤酒。

国产啤酒都是执行GB4927的标准,如果没有或者不是,说明这个不符合标准,大家就不要买了。

看瓶身上的原料与辅料,配料表里不要有糖浆,要选主要有水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母等,以麦芽为主要原料,加酒花酵母发酵酿造的啤酒。

麦汁浓度≥11°P,麦香味也是比较足的,麦芽浓度越大,口感也就越好喝。麦芽汁浓度越高,营养价值就越好,同时泡沫细腻持久,酒味醇厚柔和,保管期也长。

看完以后大家会选择啤酒了吗?平时买啤酒时你有注意到这些情况了吗?家里有啤酒的可以拿出来对照一下哦。返回搜狐,查看更多

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